Диета при остеоартрозе

В современном мире диета ассоциируется чаще всего со стройностью и красотой, а ведь диета при артрозе коленного сустава — это, в первую очередь, здоровый образ жизни и секрет лечения многих болезней.

Правильное питание при артрозе коленного сустава — это косвенный метод лечения, задачей которого является нормализовать обменные процессы в организме. Так давайте разберемся, какие продукты необходимо есть при артрозе, а от каких нужно воздержаться.

Преимущество диеты

Однако, чему же именно способствует диета при артрозе и не лучше ли заменить ее на народные средства или избрать средства медицинского лечения? Конечно же, все это необходимо использовать в комплексе, не забывая перед началом лечения проконсультироваться с врачом.

Но диета принесет весомый вклад в улучшение состояния ваших суставов. Она способствует снижению веса. Возможно,

избыточный вес – одна из наиболее вероятных причин возникновения такой болезни, как коленный артроз.

Поэтому лечение нужно начинать с уменьшения разгрузки на коленный сустав.

Также правильное питание способствует восстановлению хрящевой ткани,когда в качестве строительного материала выступают определенные вещества и микроэлементы.

Рассмотрим, чем отличается диета при заболевании коленных суставов.

Принципы диеты

Пожалуй, самый важный принцип диеты при лечении артроза коленного сустава хорошо знаком всем, когда- либо сидевшим на диете. Это потребление пищи 5-7 раз в день маленькими порциями с интервалом 2-3 часа.

Помните! Вы почувствуете сытость только через 20 минут, именно столько времени нужно, чтобы мозг дал сигнал о насыщении. Вставайте из-за стола с легким чувством голода. Лучше всего вести дневник и записывать туда всю пищу, съеденную за день и необычные симптомы.

Разгрузочные дни помогут уменьшить боль в суставе, так как приводят организм в тонус. Наиболее эффективны фруктовые или овощные дни разгрузки. Еще одно средство похудения — это голодание (для того чтобы предотвратить нежелательные симптомы, только по предписанию врача).

Не нужно давать лишнюю нагрузку организму, принимая пищу после 18-00. Однако совсем отказываться от еды не следует. Употребляйте творог или обезжиренный йогурт, именно эти продукты помогут вам убрать симптомы голода. Еще одно верное средства – стакан воды.

Рекомендуемые продукты

При заболевании суставов дистрофического характера полезным будет употребление в пищу продуктов, содержащих хондропротекторы и коллаген. Это строительный материал для наших хрящей, связок и сухожилий. Необходимые минеральные вещества есть в говяжьем бульоне, заливном, а также в любых других блюдах, содержащих желатин.

Белок нужен для суставов и тканей, наиболее полезен при артрите молочный белок, поскольку он легко усваивается, а так же в продуктах молочного происхождения много кальция.

Диетологами рекомендуется в качестве животного источника белка употреблять постное говяжье мясо, кролятину или вареное мясо птицы.

Белок, содержащийся в рыбе и морепродуктах, полезен едва ли не в большей степени, чем животный, так как он обладает способностью легче усваиваться. А вот белок растительного происхождение усваивается плохо, однако является нежирным, такой белок содержится в фасоли, чечевице, горохе, грибах. Из злаков рекомендуется употреблять пшеницу цельнозерновую или гречку.

Углеводы обеспечивают организм человека необходимой энергией. Если целью является снижение веса, употребляйте углеводы, которые содержатся в пище растительного происхождения. Они не образуют жировых накоплений, поскольку усваиваются достаточно медленно.

Жиры нормализуют обменные процессы, и исключать их из рациона нельзя , даже на некоторое время (исключением являются разгрузочные дни.). Самые полезные по своим качествам — это жиры растительного происхождения. Сливочное масло же следует использовать в ограниченном дозированном количестве.Народными методами возможно лечения артроза. Популярно употребление рыбьего жира и льняного масла.

Крайне важно при такой болезни, как артроз коленного сустава, поступление в организм витаминов и микроэлементов. Они не вырабатываются организмом, поэтому пропивайте комплекс витаминов 2 раза в год. Не ждите, когда появятся симптомы болезни.

Запрещенные продукты

Существует длинный список весьма популярных продуктов, которые людям с артрозом коленного сустава нельзя употреблять ни в коем случае. Возглавляют список жирные сорта мяса: баранина, свинина, домашнее молоко и молочные продукты с большим процентом жирности, кислые и кисло-сладкие фрукты, приправы и душистые пряности, за исключение корицы, поскольку это народное средства для похудения. Специалисты не советуют потреблять при болезни суставов в пищу мучные изделий и сладости с повышенной калорийностью, так как эти продукты напрямую способствуют увеличению веса. Лечение артроза при помощи диеты возможно только при полном исключении алкоголя. Ведь он не только вредит здоровью, но и может стать причиной обострения заболевания или же вовсе свести на нет все старания по борьбе с недугом. В чёрном списке лечебной диеты копченое и жареное мясо и рыба.

Желательно уменьшить потребление или и вовсе исключить из рациона кислые фрукты и ягоды. К нежелательным овощам относятся картофель, томаты, перец и репчатый лук.

Водный баланс

Врачи советуют людям, болеющим артрозом коленного сустава, да и всем, кто хочет быть здоровым, выпивать более 2 л чистой воды.

Заметив первые симптомы болезни, увеличьте потребление воды на 1,5 литра. Народный метод – после сна натощак выпивайте стакан воды, ведь это лучшее средства вывести шлаки из организма. Также полезны фруктовые соки и морсы. Например, свежевыжатый сок моркови и свеклы помогает избавиться от шлаков и не дает откладываться соли в суставах.

Гранатовый сок способствует уменьшению воспалительных процессов в коленном суставе. Эффективное народное средство для снятия боли в суставах — настойка боярышника.

Диета при артрозе коленного сустава является эффективным методом лечения болезни. Главное, вы можете ее предотвратить, заметив первые симптомы. Рацион питания при болезни коленного сустава должен быть разнообразным, полноценным и здоровым. Есть нужно только свежие и качественные продукты.

2016-01-20

Диета (питание) при остеоартрозе коленных суставов

Остеоартроз коленного сустава– сложное, хроническое заболевание суставов, в лечении которого важнейшую роль играет диетотерапия. Американские ученые провели исследования и опубликовали результаты в англоязычном журнале «Исследования питания».

Доказано: если регулярно употреблять свежие овощи, фрукты и некоторые другие продукты питания, можно значительно снизить боли и остановить воспалительный процесс.

Как питание связано с остеоартрозом

Чтобы понимать, как работает диета при остеоартрозе, нужно понимать прежде всего, что происходит в организме при этом заболевании.

Если в организме развивается воспалительный процесс, происходит выброс свободных радикалов. Это атипичные молекулы, которые повреждают и угнетают здоровые клетки. Суставная полость устлана синовиальной оболочкой. При остеоартрозе коленного сустава она становится очень уязвимой к действию свободных радикалов.

В нормальном состоянии синовиальная оболочка служит дополнительным амортизатором суставных элементов и предохраняет в случае проникновения инфекции кости и связки от попадания бактерий. Если же клетки оболочки начинают изменяться и разрушаться, происходит следующее:

• Суставная капсула становится плотнее и толще;
• Хрящ начинает трескаться;
• Образуются остеофиты – наросты на кости сустава.

Как следствие, человек сначала ощущает скованность коленного сустава, а затем и боли.

У свободных радикалов есть антагонисты – вещества, которые их нейтрализуют. Это антиоксиданты. Публикации в многочисленных научно-исследовательских американских изданиях утверждают: некоторые антиоксиданты способны предотвратить развитие таких заболеваний, как артрит и артроз. А если они уже диагностированы – уменьшить проявление симптомов, снять боль и воспаление.

Резюме: диета при остеартрозе коленного сустава обязательно должна включать продукты, содержащие антиоксиданты в большом количестве.

Контроль веса – насколько это важно

Лишние килограммы, особенно у женщин, всегда негативно сказываются на обменных процессах в организме и увеличивают нагрузку на суставы. Кроме того, меняется гормональный фон, а этот фактор тоже провоцирует развитие воспаления. Ожирение при остеоартрозе усиливает симптоматику и усложняет течение болезни.

Контролировать свой вес при патологии коленного сустава – необходимое условие успешного лечения. Что нужно для этого делать?

1. Избегать фаст-фуда и полуфабрикатов. Готовить лучше самостоятельно, из свежих, натуральных продуктов, следя за количеством жиров, соли и сахара.
2. Уменьшить порции, есть часто, но понемногу – это поможет избежать голодных атак, сонливости и раздражительности.
3. Сделать жизнь более активной – ходить пешком, а не ездить на общественном транспорте, заниматься спортом, выполнять ежедневно хотя бы минимальный комплекс упражнений.

Полезная информация: быстро насытиться и при этом не получить лишних калорий можно разнообразными супами, потому их стоит обязательно включить в диету при ожирении и остеоартрозе коленного сустава.

Чем полезен витамин С

Витамин С – это мощнейший антиоксидант. При его дефиците серьезно страдает хрящевая ткань, теряя эластичность и прочность.

А это неизбежно приводит к развитию и обострению остеоартроза коленного сустава, так что диета при остеоартрозе должна это учитывать.

Защитить организм от нехватки аскорбиновой кислоты и не допустить болезни суставов можно, если ежедневно употреблять:

• Киви и клубнику;
• Цитрусовые;
• Болгарский перец и лук;
• Разнообразные тропические фрукты, дыни;
• Картофель и томаты;
• Крестоцветные овощи – брокколи, романеско, цветную капусту.

Богаты витамином С практически все лесные и садовые ягоды.

Витамин Д – почему нужен он

Исследования доказали: витамин Д защищает хрящевые ткани от разрушения. При достаточном количестве этого витамина в организме риск сужения межсуставного пространства существенно снижается. Чтобы избежать его дефицита, нужно включить в рацион:

1. Морепродукты, в том числе и водоросли.
2. Яйца.
3. Дополнительно витаминизированные продукты – молоко, йогурты, творожки, соки, мюсли.

Усваивается витамин Д лучше всего вместе с жирами – нужен тщательный контроль их употребляемого количества.

Роль бета-каротина

Бета-каротин – это очень сильный антиоксидант, нейтрализущий свободные радикалы еще до того, как они успели оказать свое негативное действие на суставы. Содержится в фруктах и овощах, имеющих характерную ярко-желтую или оранжевую окраску. Это абрикосы, морковь, тыква, а также разнообразная зелень, шпинат, брокколи, спаржа.

Жирные кислоты Омега 3

Омега 3 жирные кислоты необходимы всем, кто страдает заболеваниями коленного сустава. Продукты, содержащие их, подавляют активность ферментов, разрушающих суставы и хрящи. Это лосось, скумбрия, анчоусы, устрицы, радужная форель, сельдь, треска и ее печень, икра, а также грецкие орехи, кунжут и семена льна. Заменить их могут масла, приготовленные из тех же орехов и семян. по похожему принципу составляется и питание при гонартрозе коленных суставов.

Как действуют биофлавоноиды

Кверцетин – это видоизмененный антиоксидант. Действует он как нестероидное противовоспалительное средство, например, ибупрофен. То есть, снимает болевые ощущения и останавливает воспалительный процесс.

Получить кверцетин можно из таких продуктов: черная смородина, черника, шпинат, любые сорта лука, зеленый чай, яблоки с кожурой, какао.

Как правильно приправлять пищу

Пресная пища – вовсе не обязательное условие в диете при остеопорозе. Некоторые специи могут быть даже полезны, так как оказывают противовоспалительное действие. Это куркума и имбирь – их можно добавлять в любые горячие или холодные блюда, и десерты.

Резюме: для контроля веса и профилактики суставных заболеваний необходимо соблюдать определенный режим питания. В рационе обязательно должны быть овощи, фрукты, рыба, яйца, зелень, орехи, полезные растительные масла. Большим плюсом будут занятия спортом и активный образ жизни.

На стопу оказывается очень большая нагрузка. По сути, эта часть ноги человека должна не только справляться с весом своего обладателя, но и с той нагрузкой, которую он может оказывать на свои конечности. Стопа человека имеет сложную структуру и выполняет сразу две функции. Мы ее используем при ходьбе и в качестве опоры. Кроме того, стопы вместе с остальными частями опорно-двигательного аппарата играют роль амортизатора для остального тела.

Поэтому, любое нарушение в работе этой части нижних конечностей может привести к серьезному дискомфорту.

Остеоартроз

Остеопороз — это болезнь при которой поражаются хрящи суставов ног. При таком поражении страдает голеностоп и пальцы нижних конечностей. На начальной стадии этого заболевания болезненные ощущения и дискомфорт незначительны. Но, если не обращать внимание на эту проблему, то ее симптомы начнут усугубляться, появится хруст при хождении, а болевые ощущения усилятся.

Они могут усугубиться нарушением кровоснабжения и сбоем в обмене веществ в околосуставных тканях. Что приведет к еще большим проблемам. Может произойти воспаление пораженных участков.

Остеоартроз имеет несколько стадий развития болезни. Лечение на начальных стадиях заболевания может быть сведено к приему обезболивающих препаратов, физиотерапии и лечебной физкультуре. Если запустить болезнь, то может понадобиться помощь хирурга.

Артриты неинфекционные и инфекционные

Воспаления суставов, связанные с артритом, часто являются причиной болевых ощущений внутренней части стопы. Эта болезнь может иметь инфекционный или неинфекционный характер. Но, в любом из этих случаев, болевые ощущения могут быть мучительными.

При артрите боль локализуется в пальцах ног и верхней части стопы. При развитии этой болезни на месте поражения появляется отек, и температура тела повышается.

При поражении суставов пальцев, их становится труднее разгибать.

Лечение артрита сводится к ликвидации воспалительного процесса, восстановлений функции стопы, укрепление иммунной системы организма, и выявлению и лечению заболевания, которое и вызвало появление этого поражения опорно-двигательного аппарата.

Артрит лечат с помощью комплексной терапии с помощью антибиотиков, нестероидных средств и специальных терапевтических процедур. При некоторых формах артрита показан прием специальных гормональных препаратов. Лечением артрита занимаются несколько специалистов.

Подагра

При нарушениях пуринового обмена, известных как подагра, также могут воспаляться суставы ног. Это также может привести к болезненным ощущениям на внутренней части стопы. При подагре в суставах откладываются соли мочевой кислоты. Чаще всего это происходит в месте подъема стопы и пальцах ног.

При подагре боль имеет интенсивный характер и появляется внезапно. Приступы случаются ночью, температура места поражения увеличивается, и оно приобретает темный оттенок. Со временем, если не получить специальную помощь, приступы будут учащаться, а болевые ощущения долго не исчезать.

Подагра возникает из-за увеличенного уровня мочевой кислоты в крови. Что приводит к отложению солей в суставах. Повышение уровня мочевой кислоты связано с нарушением обмена веществ. Для нормализации уровня пуринов больному прописывают специальную диету. А также прописывают обезболивающие препараты и средства для снижения уровня мочевой кислоты.

Лигаментит

Структура стопы очень сложна. Эта часть нижней конечности состоит из нескольких костей, которые объединяются между собой с помощью связок. Воспалительное поражение таких связок называется лигаментит. Это заболевание также может проявляться в виде болей сбоку с внутренней стороны стопы.

Причин такого заболевания несколько. От недавно перенесенных травм и до воспалительных процессов в тканях ног. Могут привести к лигаментиту неудобная обувь и большие физические нагрузки. Также к этому заболеванию могут привести подагра, сосудистые заболевания, сахарный диабет и другие болезни.

Боль в районе стопы один из главных симптомов лигаментита. Также на эту болезнь могут указывать онемение стопы, появление отека, ухудшение работы сустава, находящегося рядом с воспаленной связкой. Для того, чтобы вылечить лигаментит нужно понять причину его возникновения и устранить ее. Если на это поражение связок ступни влияет какое-либо заболевание, лечат его.

Тендинит

Очень часто лигаментит путают с тендинитом. Однако, эти болезни поражают разные части стопы. При тендините поражаются сухожилия, которые используются организмом для прикрепления мышц к костям.

Причин у такого поражения несколько. Они связаны с наличием микротравм, сбоями в обменных процессах и перенесенных заболеваний опорно-двигательного аппарата. Болезненные поражения при тендините локализуются только в месте повреждения сухожилий. При этом, в таких местах может появиться отек и покраснения. Во время ходьбы может появиться хруст и дискомфорт.

Для лечения стопы при тендините ее нужно обездвижить, снять боль и воспаления с помощью специальных препаратов. На заключительных этапах лечения показаны физиотерапия и лечебный массаж. Если такие процедуры не помогут, может потребоваться хирургическое вмешательство.

Облитерирующий эндартериит

Еще одной причиной боли в стопе может быть облитерирующий эндартериит. При этой болезни поражаются мелкие сосуды нижних конечностей. Что приводит к нарушениям кровообращения и питания стоп. Если на болезнь вовремя не обратить внимание, то это может привести к гангрене.

Точные причины развития облитерирующего эндартериита наукой не установлены. Но, спровоцировать нарушение кровообращение ног могут курение, алкоголизм, различные травмы, переохлаждения ног и ношение тесной обуви. Симптомами этого заболевания являются тяжесть в ногах, быстрая утомляемость, онемение ног и боль при переохлаждении.

Пораженные участки ног «окрашиваются» в синюшные цвета и их температура становится ниже температуры остальных частей тела.

Полностью избавиться от облитерирующего эндартериита невозможно. Но, современная медицина может помочь «залечить» этот недуг. То есть, замедлить процесс развития болезни, снять болевые ощущения и предотвратить развитие гангрены. Для этого специалисты прописывают препараты, увеличивающие кровоток и снижающие вязкость крови.

Хорошо себя зарекомендовали физиотерапевтические методы лечения этого недуга: тепловые процедуры, баро- и магнитотерапия, электрофорез и т.п.

Переломы и ушибы

Внутренняя сторона стопы может болеть вследствие различных травм. В том числе переломов и ушибов. По статистике, переломы стоп встречаются в 3%-9% случаев всех травм костей. Это серьезное повреждение, которое может привести к тому, что человек не сможет двигаться даже после того, как кости срастутся.

Если при таком переломе не нужно «собирать» осколки, то можно обойтись гипсом. Который накладывается на 2-3 недели (в тяжелых случаях гипс могут наложить до 1,5 месяца). После того, как кости срастутся, с помощью ЛФК и физиотерапии необходимо разработать ногу.

Переломы и ушибы стопы могут вызвать сильнейшую боль. Для быстрого восстановления нужно срочно госпитализировать пострадавшего. Лечением переломов и сильных ушибов стоп занимается врач-травматолог.

Патологии

Болевые ощущения в стопе могут появиться при таких патологиях как плоскостопие и косолапость. Так как ступня формируется в детском возрасте, важно приобретать своим детям только качественную ортопедическую обувь. Также необходимо получить помощь ортопеда.

Снять болевые ощущения можно убрав причину их появления.

Еще одной причиной болей в указанной части конечности является «конская» стопа. Этот дефект, при котором стопа имеет неправильную форму (как будто человек хочет встать на цыпочки), может быть врожденным, так и приобретенным. Современная наука может помочь восстановить нормальную форму стопы. Для этой цели используются различные методы лечение. В том числе и хирургическое вмешательство.

Такая деформация не единственная проблема, которая может изменить форму стопы. Встречаются еще такие виды деформаций как греческая, египетская и вальгусная. Вальгусная деформация в основном встречается у представительниц прекрасного пола, которые любят высокие каблуки. При частом ношении такой обуви головка сустава плюсневой кости может деформироваться и опухнуть.

Боль в стопе может появиться из-за неправильного подбора обуви. Особенно, если стопа имеет греческую или египетскую форму.

Вросший ноготь и пяточная шпора

Частыми проблемами, которые приводят к болевым ощущениям в стопе, являются пяточная шпора и вросший ноготь. Пяточная шпора — это деформация стопы, которая приводит к образованию нароста на пятке. Этот нарост может стать причиной воспаления близлежащих тканей. Что и приводит к появлению болевых ощущений в стопе.

Лечить эту проблему на ранних стадиях можно консервативно. Но, если физиотерапия не дает необходимого результата, то для устранения проблемы может потребоваться хирургическая операция.

Что касается вросшего ногтя, то он также может влиять на появление болевых ощущений в стопе. При такой патологии больной с целью уменьшения неприятных ощущений в пальце искривляет стопу. Это и приводит к появлению болевых ощущений после физических нагрузок или долгого пребывания на ногах. Современная медицина может решить проблему вросшего ногтя с помощью лазера или радиоволнового метода.

Обязательно посмотрите следующее видео по теме

Если болит стопа посередине с внутренней стороны 1-2 суток, то целесообразно обратиться за профессиональной помощью. Боль в ступне может быть причиной более серьезного заболевания. Лучше всего обратиться к врачу как можно раньше. Если выявить проблему на ранней стадии, то есть большая вероятность быстро и эффективно справиться даже с самой серьезной проблемой со здоровьем.